2 jaja (tofu), cebula, pomidor, kolendra,cytryna, domowe pieczywo
JAJA PO AFGAŃSKU
28
Menu
Jesteśmy dobrowolnym kolektywem ludzi, którym bliskie są kwestie budowy włączającego, otwartego i serdecznego społeczeństwa. Otworzyliśmy lokal gastronomiczno-aktywistyczno-kulturalny w centrum Warszawy, nazywa się BAZA. To znaczy, że możesz do nas przyjść na warsztaty, benefity, koncerty, możesz zorganizować wydarzenie dla swoich ziomków, zamkniętą imprezę, albo posiedzieć w miejscu coworkingowym. Jako stowarzyszenie tworzymy w BAZIE wielokulturową bezpretensjonalną i szczerą atmosferę.
Jesteśmy dobrowolnym kolektywem ludzi, którym bliskie są kwestie budowy włączającego, otwartego i serdecznego społeczeństwa. Otworzyliśmy lokal gastronomiczno-aktywistyczno-kulturalny w centrum Warszawy, nazywa się BAZA. To znaczy, że możesz do nas przyjść na warsztaty, benefity, koncerty, możesz zorganizować wydarzenie dla swoich ziomków, zamkniętą imprezę, albo posiedzieć w miejscu coworkingowym. Jako stowarzyszenie tworzymy w BAZIE wielokulturową bezpretensjonalną i szczerą atmosferę.
GODZINY OTWARCIA
9:30-22:00
29.02 zamykamy lokal i przenosimy siedzibę do Komuny Warszawa ul. Emilii Plater 31.
Teraz tam nas szukajcie, piszcie do nas, obserwujcie na socjalach i przychodźcie na wydarzenia żeby nas spotkać.
Odtwórz wideo
Nasza gastronomia to impro dziedzictwa kulturowego naszych kucharzy z różnych stron świata, tworzone z lokalnych składników. W naszym menu znajdziecie fair-tradową kawę z lokalnej palarni, a za mleko roślinne nie pobieramy dopłat. Baza to miejsce bezpieczne – nie dostaniesz u nas alkoholu. Nakarmimy was tutaj w duchu zero waste, z troską o planetę i wasze samopoczucie. Nie godzimy się na marnowanie jedzenia, dlatego mamy krótka kartę. Nasze małe i częste dostawy dają możliwość redukcji strat. Minimalizujemy ilość odpadów, segregujemy i korzystamy z wielorazowych naczyń. Nasz słoik możesz zabrać do domu i wrócić z nim po dokładkę. Na każdym etapie przygotowań mamy z tyłu głowy dobro naszej planety, bo drugiej nie mamy.
Nasza gastronomia to impro dziedzictwa kulturowego naszych kucharzy z różnych stron świata, tworzone z lokalnych składników. W naszym menu znajdziecie fair-tradową kawę z lokalnej palarni, a za mleko roślinne nie pobieramy dopłat. Baza to miejsce bezpieczne – nie dostaniesz u nas alkoholu. Nakarmimy was tutaj w duchu zero waste, z troską o planetę i wasze samopoczucie. Nie godzimy się na marnowanie jedzenia, dlatego mamy krótka kartę. Nasze małe i częste dostawy dają możliwość redukcji strat. Minimalizujemy ilość odpadów, segregujemy i korzystamy z wielorazowych naczyń. Nasz słoik możesz zabrać do domu i wrócić z nim po dokładkę. Na każdym etapie przygotowań mamy z tyłu głowy dobro naszej planety, bo drugiej nie mamy.
MENU
Pamietaj, że oprócz Twoich ulubionych potraw, mamy codziennie inny lunch za 20 ziko
Pamietaj, że oprócz Twoich ulubionych potraw,
mamy codziennie inny lunch za 20 ziko
ŚNIADANIA
OMLET PO IRAŃSKU
27
2 jaja, szpinak, kolendra, natkapietruszki, koperek, domowe pieczywo
FRANCUSKI OMLET
26
2 jaja , papryka, czerwona cebula, vgn mozzarella, kolendra
SŁODKI OMLET
26
3 jaja, owoce sezonowe
JAJECZNICA
21/29
3 jaja, pieczywo, warzywa (+vgn kiełbasa krakowska, pieczarki, cebula, domowe pieczywo)
TOFUCZNICA
21/29
Tofucznica, vgn kiełbasa krakowska, pieczarki, cebula, domowe pieczywo
OWSIANKA
22
Płatki owsiane, napój sojowy, owoce suszone i sezonowe, orzechy, syrop z agawy
ZUPA NA GRANICĘ
38
My gotujemy i pasteryzujemy/ 900ml
LUNCH
SAŁATKA BHEL PURI
27
Ziemniaki, orzeszki, prażony ryż, pomidor, ogórek, cebula, kolendra, chutney kolendrowo miętowy, przyprawy
BARSZCZ UKRAIŃSKI
17
Fasola, buraki, kapusta, włoszczyzna, koperek, vgn śmietana
DANIE DNIA
20
Poniedziałek – piątek od 12,
codziennie coś innego
BAZA SPECIALS
BANJAN CURRY
36
Bakłażan, pomidory, cebula, aromatyczny sos curry
VGN CHICKEN JALFREZI
39
Seitan, pomidory, cebula, papryka,aromatyczny sos curry
NO BUTTER, NO PANEER
38
Panierowane tofu w pomidorowo-kremowym wegańskim sosie
PALAK TOFU
35
Kawałki tofu w szpinakowym sosie curry
CAULI-KADU MADRAS CURRY
37
Kalafiorowo dyniowe curry w pikantnymsosie Madras
RYŻ
5
LAWASZ
8
KANAPKI – wybierz pieczywo: lawasz czy na grubym?
NA ZIMNO
SUNRISING
19
Pasta sunrising z suszonych pomidorów
i słonecznika, pikle, kiełki, sałata
KRAKOWSKA
19
Vgn kiełbasa krakowska, kiszony ogórek,kiełki, sałata, ćwikła
NO FISH
19
Pasta z cieciorki i nori, pomidor, czerwonacebula, sałata, majo
JUST VEGGIES
17
Warzywa, sos miętowo kolendrowy
SZKOLNA
19
Vgn ser gouda, majo, warzywa sezonowe,
kiełki, sałata
BAKU
21
Pasta z bakłażana, warzywa, sos czosnkowy
NA CIEPŁO
KEBAB KLASYCZNY
28
Kebab seitan, cebula, kapusta, marchewka, ogórekkiszony, sos jogurtowy czosnkowy, sambal majo
KEBAB Z SEREM
31
Kebab seitan, cebula, kapusta, vgn ser, marchewka,
ogórek kiszony, sos jogurtowy czosnkowy,
sambal majo
KEBAB GEMUSE
30
Seitan kebab, cebula, sałata, pomidor, ogórek,kiszona rzepa, sos miętowo-kolendrowy
KEBAB AFGAŃSKI
32
Seitan kebab, cebula, pieczony ziemniak,warzywa, sos czosnkowy, sambal
BUŁA Z GRZYBAMI
26
Pieczarki, boczniaki, cebula, tymianek,
vgn mozzarella
BULANI Z ZIEMNIAKIEM
25
Ziemniaki, por, kolendra, afgańskie przyprawy
EGG MASALA
26
2 jaja / tofu, warzywa, przyprawy
SALAMI
26
Vgn salami, papryka, cebula, warzywa
PIZZA
MARGHERITA
29
Sos pomidorowy, (vgn) mozzarella, bazylia
MUSHROOM
34
Sos pomidorowy, (vgn) mozzarella, pieczarki, boczniaki
RIOT NOT DIET
41
Sos pomidorowy, (vgn) mozzarella, vgn gouda, vgn salami
KRAKAUER
36
Sos pomidorowy, (vgn) mozzarella, vgn kiełbasa krakowska, ostre papryczki
HAWAJSKA
42
Sos pomidorowy, (vgn) mozzarella, cebula, vgn wędlina, ananas
RAINBOW
38
Sos pomidorowy, (vgn) mozzarella, papryka, kapary, bakłażan, cukinia, radichio
VGN FLAMBEE
40
Wegańska śmietana, cebula, kiełbasa, vgn mozzarella
KEBAB
42
Sos pomidorowy, (vgn) mozzarella, cebula, seitan kebab, sos mietowo-kolendrowy
BOSCAIOLA
35
kiełbasa, pieczarki
CHORIZO
42
sos pomidorowy, (vgn) mozzarella, kukurydza, fasola, papryka, vgn chorizo
CAPRESE
33
sos pomidorowy, (vgn) mozzarella, pomidorki cherry, bazylia, sos balsamico
KAWA FAIR TRADE
ESPRESSO/ DOPPIO
9/11
Pojedyncze/ podwójne espresso
AMERICANO
12/14
Pojedyncze/ podwójne espresso, woda
PRZELEW
15
200 ml
PRZELEW Z DOLEWKĄ
20
bez limitu
GORĄCE NAPOJE NA BAZIE MLEKA
ZŁOTE MLEKO
21/24
Mleko, kurkuma, czarny pieprz, imbir, goździki,miód/ syrop z agawy
KAKAO Z KOKOSEM
19/22
Mleko, kakao, olej kokosowy, miód/ syrop zagawy, szczypta chilli
AFGAŃSKA MASALA CHAI
22/25
Herbata, kardamon, cynamon, mleko
WODA/LEMONIADA/SOK
LEMONIADA KLASYCZNA 04L/1L
16/30
Sok z cytryny, mięta, butterfly tea, syrop
LEMONIADA HIBISKUS 04L/1L
18/34
Hibiskus, sok z cytryny, syrop
WODA 0,4L/1L
5/10
Gazowana/niegazowana, cytryna, mięta
MROŻONA HERBATA
17/32
Napar earl grey, lód, syrop
LEMONIADA KARMELIZOWANY GREJPFRUT 04L/1L
18/34
Karmelizowany grejpfrut, sok z cytryny, syrop
ŚWIEŻY SOK 0,2L/1L
15/55
Pomarańcza, grejpfrut, mix
KAWA Z MLEKIEM ROŚLINNYM
ESPRESSO/ MACCHIATO
11/13
Pojedyncze/ podwójne espresso, pianka mleczna
CAPPUCINO
15
Pojedyncze/ podwójne espresso, mleko, pianka mleczna
ESPRESSO ORANGE
22
Espresso, sok pomarańczowy
ESPRESSO TONIC
20
Espresso, tonik
FLAT WHITE
17
Podwójne espresso, mleko
LATTE
18/23
Pojedyncze/ podwójne espresso, mleko
WANILIOWA LATTE
21/25
Pojedyncze/ podwójne espresso, mleko,
pianka mleczna, homemade syrop waniliowy
LATTE SŁONY KARMEL
21/25
Pojedyncze/ podwójne espresso, mleko, pianka mleczna, home made syrop karmelowy
MROŻONA
+3
Każda!
NAPARY
FREAKY
25
Hibiskus, limonka, pigwa, cytryna,mięta, miód/ syrop z agawy
DASHA’S GINGER HOT
26
Imibr, kurkuma, kardamon, wanilia, herbataearl grey, sok pomarańczowy, miód/ syrop zagawy
WOOP – WOOP
23
Butterfly, anyż, goździki, miód/ syrop zagawy
HERBATA
CZERWONA
15/20
Hibiskus, cytryna
POMARAŃCZOWA
20/25
Imbir, kurkuma, cytrusy, goździki, miód/agawa
ŻÓŁTA
14/19
Rumianek, yerba, jaśmin
ZIELONA
14/19
Zielona herbata
INDYGO
14/19
Herbata butterfly
FIOLETOWA
16/21
Herbata butterfly z limonką
CZARNA/ EARL GREY
14/19
Herbata butterfly z limonką
DODATKI DO HERBATY
3/5
Cytrusy, miód/ agawa
BUTELKI
KWAS CHLEBOWY
17
KRAFTOWE PIWO BEZALKOHOLOWE
20
MIŁOSŁAW PIWO BEZALKOHOLOWE
16
Odtwórz wideo
GODZINY OTWARCIA
9:30-22:00
29.02 zamykamy lokal i przenosimy siedzibę do Komuny Warszawa ul. Emilii Plater 31.
Teraz tam nas szukajcie, piszcie do nas, obserwujcie na socjalach i przychodźcie na wydarzenia żeby nas spotkać.
CATERING
Obsługujemy naprawdę duże wydarzenia (160 osób na rozdaniu nagród Effi, 120 osób na łące Polin) jak i wiele kameralnych okoliczności. Mamy w ofercie finger foody, curry, przekąski, zupy, orientalne desery, wegańskie ciasta. Byliśmy na nocnym markecie proponując wegańskie wersje żydowskich potraw. Chcesz żebyśmy ugotowali coś dla ciebie i twoich klientów, gości, partnerów przyjaciół?
napisz na:
hello@inclusive.buzz
Obsługujemy naprawdę duże wydarzenia (160 osób na rozdaniu nagród Effi, 120 osób na łące Polin) jak i wiele kameralnych okoliczności. Mamy w ofercie finger foody, curry, przekąski, zupy, orientalne desery, wegańskie ciasta. Byliśmy na nocnym markecie proponując wegańskie wersje żydowskich potraw. Chcesz żebyśmy ugotowali coś dla ciebie i twoich klientów, gości, partnerów przyjaciół?
napisz na:
hello@inclusive.buzz
MERCH
Niedługo tutaj będzie więcej info o naszym upcyclingowym merchu. Stay tuned.
Masz pomysł? Napisz na:
hello@inclusive.buzz
KAWA Z MLEKIEM ROŚLINNYM
ESPRESSO/ MACCHIATO
11/13
CAPPUCINO
15
ESPRESSO ORANGE
22
ESPRESSO TONIC
20
FLAT WHITE
17
LATTE
18/23
WANILIOWA LATTE
21/25
LATTE SŁONY KARMEL
21/25
MROŻONA
+3
NAPARY
FREAKY
25
DASHA’S GINGER HOT
26
WOOP – WOOP
23
HERBATA
CZERWONA
15/20
POMARAŃCZOWA
20/25
ŻÓŁTA
14/19
ZIELONA
14/19
INDYGO
14/19
FIOLETOWA
16/21
CZARNA/ EARL GREY
14/19
DODATKI DO HERBATY
3/5
BUTELKI
KWAS CHLEBOWY
17
KRAFTOWE PIWO BEZALKOHOLOWE
20
MIŁOSŁAW PIWO BEZALKOHOLOWE
16
KONTAKT
Stowarzyszenie Inclusive.Buzz
ul. Emilii Plater 31 (bud. Komuny Warszawa),
Warszawa 00-688
KRS 0000908767
NIP: 525-28-68-580
REGON: 38935677000000
NR KONTA:
PL93 1140 2004 0000 3102 8146 7032
SWIFT: BREXPLPWMBK
Masz interesujący pomysł na wydarzenie, koncert, wystawę? Chcesz zostać wolontariuszem, lub interesuję Cię inna forma współpracy?
© inclusive.buzz